徐州安尔康食品有限公司位于牛蒡之乡、无公害生态农业示范县---江苏省丰县，是集功能食品的研发、生产和销售为一体的大型食品加工企业，有种植基地200亩，加工基地拥有初加工车间、深加工车间、精细加工车间和冷库一座。
安尔康公司倡导“绿色保健、营养膳食”的养生理念。研究开发出风行日本、韩国、欧美的牛蒡五行汤、发芽糙米茶、牛蒡茶等三大系列十多个品种的产品。全部原材料均选自公司无公害种植基地天然植物精华，利用先进的加工设备和科学的生产工艺，通过营养师科学合理的搭配，以达到祛病强身，恢复机能，维护健康的目的。
蔬菜汤是由日本食疗会会长兼细胞学博士立石和先明。立石和先生的父兄都因癌症而去世，本人也因胃部滋生的癌细胞扩散到肺部而备受煎熬，经过对数万计的死体解剖，研究人体细胞的秘密，在近1500种植物中挑出牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇五种蔬菜调制成汤。这种蔬菜汤秉承了中医阴阳五行之宇宙规律，深知“万物皆为药，食药同本源”的养生智慧。经饮用竟奇迹般的克服了癌症，为生命注入了活力和元气。
五行蔬菜汤是运用医学“五行生克制化”理论，将青色入肝的白萝卜叶，五行属木，主；红色入心的胡萝卜，五行属火，主长养；黄色入脾的牛蒡，五行属土，主化生；白色入肺的白萝卜，五行属金，主收敛；黑色入肾的香菇，五行属水，主封藏。以君、臣、佐、使之法科学配伍，培植人体五脏六腑气血生化，通过相生相克完成人体脏腑制化关系，建立人体稳态平衡内环境，从而达到祛病保健、的目的。
安尔康公司严格执行食品措施和产品质量标准，严格控制从原材料种植到加工、检验、装运、入库等各环节的操作细则，秉承“以质为根、共铸辉煌、以诚为本、合作共赢”的经营理念，竭诚为消费者和广大客商提供优质的服务。